ラーメンEXPO

第1幕

アイコン説明

ご当地ラーメン
コラボラーメン
ラーメンEXPO限定ラーメン

※ラーメンEXPOで提供するラーメンは、写真の盛り付けと異なります。

※トッピングは別途有料となります。(各店にて現金でお買い求めください)

【大阪】

麺鶏どぎゃん

炭火焼肉あぶらかすラーメン
国産の煮干し、本鰹、鯖節などを贅沢に使用した淡麗スープに魔法の食材 「あぶらかす」 の濃厚なコクと旨味!炭火焼肉の香ばしさが渾然一体となったラーメンです
スープ
魚介醤油 淡麗 中細平打ち麺
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【福島】

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊

福島鶏白湯
福島県の三大ブランド鶏を贅沢に使い鶏の旨味、香りを最大限に引き出した黄金のスープに 低加水ストレート麺の相性は抜群!!喜多方、白河に続く“第三のご当地ラーメン”をこの機会に是非ご賞味あれ。
スープ
鶏白湯 ライト中濃
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【広島】

尾道ラーメン「喰海」

もも肉とバラ肉のW肉のせ尾道ラーメン
鶏がらベースと瀬戸内の魚介系のスープに大粒の豚の背脂が入り、イベント特製の豚ももとバラ肉のチャーシューが入った尾道ラーメン
スープ
魚介醤油 あっさり 平麺
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【徳島×兵庫】

ラーメン東大 大道本店×ラーメンこがね家 明石総本店

ラーメンEXPO2016限定 極濃豚骨醤油Wチャーシュー麺
日本テレビ 秘密のケンミンショーにも取り上げられ、その名を全国に知らしめたラーメン東大と全国ラーメンイベント連続一位記録を7回に更新したラーメンこがね家の最強コラボ!!ラーメンEXPO3日間の限定販売!!
スープ
豚骨醤油 極濃
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【大阪】

鳥の鶏次、フスマにかけろコラボ店

トリュフ薫る 濃厚鶏白湯らーめん ~炙り焼豚盛り~
フスマにかけろ店主が、世界一のパワースポットウユニ塩湖の塩を使い特性塩だれを作成、そのタレに鳥の鶏次の国産鶏100%の濃厚スープに合わせました。炙った香ばしいチャーシューをたくさんのせてとどめに、贅沢にもトリュフオイルを使用。EXPO限定、今しか食べれないコラボラーメン!!
スープ
鶏白湯 濃い 中太
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【山形】

ワンタンメンの満月

山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン
酒田のラーメンの発祥は大正時代に始まり、進化しながら時代を越えて今も受け継がれています。ワンタンは生地から新聞が透けて見えるほど超極薄で、なめらかで“ふわっとろ”っと口の中でとろけるのが特徴。伝統の熟成多加水麺を使用した至高の一杯、ぜひご賞味ください!
スープ
醤油 あっさり 細麺
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【京都】

頑固神拳(頑固麺+セアブラノ神+拳ラーメン)

頑固神拳奥義 京都こってりブラック
濃厚鶏豚骨スープに秘伝の黒たまり醤油を使用した新しい京都流こってりラーメン。ラーメンEXPO用に開発された麺屋 棣鄂 特製中太ちぢれ麺を使用。チャーシューは塩水調理法の肉厚豚バラです。
スープ
鶏豚骨白湯 こってり 中太ちぢれ麺
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【東京】

らあめん元~HAJIME~

琥珀煮干塩麺
店舗では食べることが出来ない1杯は、良質な煮干しをふんだんに使用した鮮烈な煮干スープを最高級モンゴル岩塩で纏め上げ、真空調理でしっとり仕上げたチャーシュー、国産小麦100%の全粒粉入り平打麺と合わせました。煮干しの旨味・岩塩の甘み・小麦の風味、これらが三位一体となった珠玉の一杯を是非ご賞味ください!
スープ
普通 細平打麺
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【大阪】

Style坊主(みつか坊主 with Style林)

至福の大阪味噌ラーメン
味噌専門みつか坊主と1番弟子Style林が独自のスタイルでお送りする、大阪産の農醸一環超天然味噌(かあちゃん味噌)を使用した至福の大阪味噌ラーメンです。
スープ
お味噌・お出汁 上品 ストレート中細麺
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【宮崎】

風来軒

宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン
「誠実に味極む」 旨みが濃縮された とんこつスープは風来軒の「顔」。 材料は水と豚骨のみ。ただひたすらに、情熱と時間を積み重ねる。ぜひ あなたにも 召し上がっていただきたい。
スープ
とんこつ 濃厚 中太ちぢれ
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